瑞宝軒のお菓子は、

シンプルゆえに素材の味に正直です。

時代が移っても変わることのない、

丁寧な菓子づくりを続けていきます。

初代店主の留吉が古今和歌集の賀歌を題材に創意した餅菓子です。

北海道産の上質な小豆と国産鮮粉。

ふわりとやわらかな求肥餅で こし餡を包み、上品な一口大に。

さりげなく亀甲の形に摘んだ意匠も、江戸後期より変わらず受け継がれる亀山の銘菓です。

銘菓「亀乃尾」と対をなすのは、縁起の良い龍。

髭が渦を描くが如く、一層ずつ丁寧に手に持つ宝辣の如く、美しく焼き上げました。

これまでも贈答品として愛されてきた「亀乃尾」と 幸せのおすそ分けとして親しまれる バウムクーヘン「龍乃髭」が出会い、瑞宝軒に新たな宝が誕生しました。

和と洋のおいしさを二段に重ね、ギフトセットに。 贈る人にも、贈られる人にも幸せが重なることを願い「亀龍ーロングイーセット」と名づけました。