鈴鹿市にお店を構えて60余年。老舗が多い和菓子の世界ではまだまだですが、地元の皆様と末永いお付き合いをさせていただける和菓子屋でありたいと願っております。
とらや勝月のお菓子は、地元産の旬の素材をでき得る限り使用しています。
心を込めて作り上げたお菓子を揃えて 皆様のお越しを心からお待ちしております。
鈴鹿のライダーもなか
創業60年。歴史重ねた老舗が多い和菓子の世界では、まだまだ駆け出し。
60年間、先代からコツコツ築いてきたとらや勝月が、さらに鈴鹿に根付いたものとなるように新たな決意で、定番『三重の華』を大きくリニューアルいたしました。
餡の改良から始まり丸2年かけて、ここに新たな形でお目見えできるようになりました。これからも末永く皆様に親しんでいただけるように更なる研鑚を重ねて参ります。
もなかは餡と最中種（皮）ででき上がる極めてシンプルなお菓子です。
餡には北海道で採れたトヨミ大納言を使います。ふっくらと炊き上げた豆を糖度68度の濡れ甘納豆に仕上げます。そこからゆっくりと糖度70度のもなか餡に炊き上げます。この手間をかけることで粒ツブ感の生きた餡になります。
一方最中種は国産のもち米を餅に搗きあげて型焼きします。餅粉を使わない分、風味が高くおいしい最中種になります。こちら、とらや勝月指定の専門業者に委託生産いたしております。
鈴鹿の駿風ライダーもなかのパッケージデザインは垂井ひろしさん。
彼は、墨画の技法を駆使し、
F-1マシンやGTマシンが疾走する空気感や醍醐味を表現するアーティスト。近年は、伝統工芸『鈴鹿墨』を用いて勢力的に創作活動を展開しています。
自慢の和菓子
企業概要
| 会社名 | 株式会社 とらや勝月 | ||
| 代表者 | 田中 照勝 | ||
| 住所 |
〒513-0803 三重県鈴鹿市三日市町1871-15（三交カラスノバス停西） |
||
| 電話 |
059-382-1916 ミエピタを見たと言っていただければスムーズです ホームページ、SEO・MEO対策、求人、集客・広告など本業に関係のない一切の営業電話をお断ります。迷惑行為に該当する場合、迷惑防止条例第9条に基づき法的処置を取らせていただきます。 |
||
| 業種 | 和菓子製造・販売 | ||
| 創業年月 | |||
| 資本金 | |||
| 従業員数 | |||
| 営業時間 |
8:00～19:00(月～土) 8:00～18:00(日) |
||
| 定休日 |
毎週火曜日 第２月曜日(祝日の場合は都度変更します) |
||
| 駐車場 |
８台あり |
||
| 営業所・店舗 | |||
| ホームページ | |||
