職人
とうふは、最初の段階である大豆の浸かり具合で仕上がりに変化が出ます。 実のところ、それを「いつもの」とうふに仕上げるのは、作り手の腕前次第。 昔ながらの味にこだわったうーやん亭のとうふは、 几帳面で繊細な性格の大将が、 早朝まだ夜が明けぬうちから、真剣に向き合って作る逸品。 出来上がったとうふはまさに、真心こもった”職人の業”です。 ランチコースの料理には、そんなこだわりのとうふが七変化して登場！ 大将が長年、割烹料理店の板前として積んできた経験が光ります。 目にも美しく、華やかなコース料理に、思わず感動のため息。 特に、大将自慢のてんぷらは、揚げたてサクサクの食感がたまりません。

職人
堀坂山、局ヶ岳と共に「伊勢三山」「伊勢の三つ星」とも呼ばれる白猪山。そこに源流を発する阪内川のほとりに、うーやん亭は建っています。店は緑に囲まれ、傍には清流。
国道166号線から分かれてわずか数分ながら、マイナスイオンを体中に感じられる、絶好の癒しスポットです。
店の前には、川のせせらぎが聴こえるあずまやもあり、春から秋にかけては、季節を楽しみながらの食事をお勧めします。周辺には、落差30ｍと旧松阪市内では最大の「阪内不動滝」や、北畠一族の山城「阪内城址」などの名所が点在。
また近所には、乳児と母親が自由に利用できる、子育て支援センター「森のくまさん」もあります。
ぜひピクニック気分でお気軽にいらしてください。